小貢菜成為增收大產業

□ 通訊員 李雪梅 盧奪坤 馬果清 張曉瓊

寒冬時節，正是貢菜第一茬收割、第二茬栽種的時節，為了給市場提供新鮮蔬菜，洱源縣貢菜種植戶、銷售商都開始忙碌起來……

一大早，洱源云興蔬菜種植場育苗基地的工人就忙著選苗、運苗、裝車，把貢菜苗直接送到種植戶的田里?；刎撠熑笋T超告訴筆者，這已經是今天發出的第二車貢菜苗了，基地8月份開始育苗，9月份出苗后就受到州內種植戶的喜愛?！拔覀兓氐呢暡瞬捎闷∮?，優勢是根系好、長勢整齊、抗病能力強。同時，我們還精細地選種、挑苗、防治病毒，移栽大田后，長勢整齊、產量高、品質好?！?/p>

在鄧川鎮舊州村的田壩里，一眼望去，綠油油的貢菜猶如一張張翠綠的地毯。正在種植貢菜的村民蘇永良告訴筆者，貢菜生長周期短、種植成本低，管理也方便，準備好好發展這個產業。他說：“我們現在種的是第二茬貢菜，第一茬已經收了，畝產4噸左右，每畝收入6000多元到7000元?！?/p>

當下，不僅是第二茬貢菜種植的時節，也是第一茬貢菜采收加工的時節。右所鎮溫水村村民余偉光一家格外忙碌，他們早早便來到田間，把成熟的貢菜采收后，一部分新鮮售賣，一部分收回家進行加工，通過削皮、劃條、晾曬三道工序，一棵棵貢菜逐漸變成細細的長條，蒼翠欲滴，等待上市。

與此同時，有一群人也在為貢菜銷售忙碌著，他們每天奔波在田間地頭和貢菜加工點、收購點，選品收菜、驗貨收貨，洱源縣云生藥材種植專業合作社負責人楊碧秀就是他們中的一員。洱源縣云生藥材種植專業合作社從2018年開始帶動農戶種植并銷售貢菜，因洱源得天獨厚的自然環境非常適宜貢菜生長，上市后就迅速走俏市場，合作社從農戶手中收購的新鮮貢菜當天就發貨了，這幾年訂單更是源源不斷，銷售額也逐年遞增。楊碧秀高興地說：“這段時間，好多地方因為氣候原因，新鮮蔬菜很少。我們合作社通過線上、線下的方式，把貢菜銷往西安、上海等地，把新鮮蔬菜搬到大城市的餐桌。2023年11月到現在，銷售鮮菜500多噸、干菜4.5噸，實現銷售收入116萬元?！?/p>

近年來，洱源縣在產業轉型升級過程中引進貢菜種植，并逐漸探索出水稻與貢菜輪作、玉米與貢菜輪作、烤煙與貢菜輪作等多種種植模式。同時，隨著貢菜種植規模逐年擴大、種植技術不斷成熟和銷售市場不斷拓寬，初步形成了“種植—加工—銷售”的產業發展之路，成為洱海流域產業轉型的成功典范。

據洱源縣園藝工作站高級農藝師郭津荔介紹，2023年洱源縣貢菜種植面積達9088畝，計劃到2025年實現貢菜種植面積4萬畝，屆時，將為“南菜北調”工作提供充足的蔬菜供應保障。