賓川力角鎮：刺老苞鼓起山區群眾的“錢袋子”

□　通訊員　文靜　朱莎　馬宜君

最美人間四月天，在萬物復蘇的美好時節，林間山野的野菜也迎著春風悄悄探出了頭，鮮嫩美味的刺老苞就是其中一種。在賓川縣力角鎮米湯村委會，獨特的地理優勢孕育出了許多綠色生態的刺老苞，獨屬于春天的風味美食成為人們餐桌上的“新寵”，俘獲“吃貨”們的味蕾，也鼓起了村民的腰包。

每年三四月，正是采摘刺老苞的時節。走進力角鎮米湯村瓦窯灣小組，房前屋后，田間地頭，一棵棵刺老苞樹尖上長滿了嫩芽。在瓦窯灣小組村民李慧云家的刺老苞地里，一排排刺老苞正競相發芽，李慧云正忙著采摘大大小小的紅色芽苞。

十多年前，李慧云把長在山里的刺老苞移植到自家的核桃園里套種后，每年陽春三月便開始采收，一直收獲到五月份，由于是純生態食品，深受市場青睞，是人們“吃春”的美味佳肴。剛上市時能賣到30多元一斤，清明前后也能賣到20多元一斤，還有老板上門收購。由于管理到位，她家的刺老苞發芽早、芽苞肥，深受消費者喜愛，每年都能獲得一筆不小的收入。去年，她家的刺老苞賣了三萬多元，今年到目前已經賣了一萬多元。

刺老苞學名叫作楤木，又叫樹頭菜和老虎刺，以全身長刺而得名，具有降血壓、消炎、清火解毒等特殊療效。刺老苞的烹飪方法多樣，有炒臘肉、涼拌、煲湯等多種吃法，入口微苦，回味甘甜，口感極佳，是純天然、無污染、無公害、綠色生態的一種優質蔬菜，素有“天下第一山珍”“山野菜之王”的美譽。

刺老苞適合在冷涼濕潤的地方生長，對海拔也有要求，地處山區、半山區的米湯村委會剛好適合刺老苞的生長種植。在瓦窯灣小組，因較高的經濟價值、方便快捷的銷售渠道和較低的成本，村民們種植刺老苞的積極性較高，現在每家每戶的房前屋后、荒山和土地里，到處都可以看到刺老苞的身影，少的人家一戶種有幾百棵，多的一戶有上千棵，刺老苞已經成為瓦窯灣小組群眾增收致富的重要途徑之一。

近年來，力角鎮充分發揮自然資源優勢，因勢利導，引導當地群眾利用好當地地理氣候優勢，積極發展特色蔬菜、錯季蔬菜和林下中草藥材的種植，不僅改善了生態環境，還促進群眾增收致富，助力鄉村振興。