永平古富村：年豬屠宰隊上門服務 村民省心省事更省錢

□　特約記者　楊福軍

通　訊　員　陳永剛　楊玉梅

“說實話，這幾年錢是沒賺多少，笑容倒是賺了不少，相當值得了！”永平縣龍街鎮古富村迤古小組年豬屠宰隊隊長張世達話音剛落，笑容滿面的村黨總支書記、村委會主任李永清看了看“古富村黨支部+移風易俗迤古組年豬屠宰點”匾牌，然后把目光落在張世達身上說：“自從有了年豬屠宰隊，我們村‘喂豬容易殺豬難’成為過去，‘養得起豬殺不起豬’變成曾經?！?/p>

在永平縣廣大鄉村，宰年豬是一家一戶的大事。它意味著辭舊迎新，意味著出門在外的親人將要回來團聚了。李永清表示，這些年，古富村眾多青壯勞動力外出打工，難找宰豬人，許多留守老人與婦女一到宰年豬就急得團團轉。再加上村民宰年豬講究排場，一頓“殺豬飯”請下來，花了大把錢財、吃了大半頭豬是常有的事，不少村民望著所剩無幾的豬肉感慨萬千，“殺豬飯”掙了“面子”丟了“里子”，越來越請不起、吃不起了。

怎么辦？“弘揚新風正氣，推進移風易俗，培育文明鄉風、良好家風、淳樸民風，煥發鄉村文明新氣象?！贝妩h總支部、村委會通過一事一議，一錘定音。

成立年豬屠宰隊、建立固定屠宰點、添置屠宰污水處理設備、強化村規民約約束力、屠宰隊上門服務、村務監督委員會保駕護航，犀利又完美的一套“組合拳”，讓18個村民小組395戶農戶心悅誠服。良俗入人心，鄉風更文明。近年來，古富村先后榮獲“大理州文明村鎮”“省級文明村”等稱號。

“以前殺年豬，磨刀子、燒水搭灶要1個工，殺2頭豬至少要請8個工，7、8桌客的煙、酒、糖、茶和小菜錢要花去2000元左右，殺兩頭吃半豬，樣樣折成錢不低于4000元。要是把幫忙四鄰八鄉殺年豬吃飯的20來天折成工價加上去，每家每戶至少損失6000元。這幾年好了，一個電話，屠宰隊就上門來了，200元一頭，從捉豬、宰豬到送肉一條龍服務，兩頭豬400元就搞定，少了人情負擔，多了文明新風，心里特別高興、特別舒坦?！睆拇蟛俅筠k“殺豬飯”陋習中解脫出來的村民張云升，清完舊賬理新賬，對年豬屠宰隊“情有獨鐘”。

又到一年殺豬季，張世達和他的兩個伙計開始磨刀霍霍?！耙郧坝脗鹘y方式殺豬，需要7、8個人很長的時間和很大的力氣，一天頂多殺3頭?，F在花樣翻新，3個人就能搞定，一天最高能殺8頭大豬?！睆埵肋_說，如今殺豬變成技術活，輕松、簡單、效率高。

“路再遠，只要通公路，我們就能讓村民省心、省力、省時、省事、更省錢?！毖b備精良的張世達希望立足古富、面向龍街、放眼永平，一年接著一年“殺”，一年“殺”出一個樣，讓許許多多生活在鄉村土地上的人因文明而更幸福。