層層姬松茸　步步向振興

□　特約記者 楊福軍 通訊員 左劍平

“今年長勢不錯，到現在為止，已經采收了5茬，15萬1噸干貨，賣了2噸，進賬30萬元。后續還可以再銷售3噸左右干貨，加上鮮菇收入，全年可進賬70萬元?！?月19日，在永平銀江彝家松茸種植家庭農場，張學軍嘴里說著話，手卻一刻不停地采著姬松茸，紅光滿面一頭汗水。愛人馬金張，動作更加嫻熟麻利，不時綻放絲絲笑容。

今年38歲的張學軍，祖祖輩輩生活在永平縣廠街鄉爐塘村獅子塘貧瘠的土地上。中學畢業后，他懷揣美好愿望，遠赴他鄉打工“淘金”。從工地到工廠，從小工到師傅，從農場到市場，歷盡艱辛脫穎而出的他返鄉回家，攜妻帶女投入心儀已久的家庭農場建設中。

“土地是用來賺錢的，政策這么好，干不出樣子是自己慫！”2017年起，張學軍夫婦沐浴精準扶貧、精準脫貧春風，咬定“技術”不放松，日復一日看書鉆研，年復一年探索實踐，一種以甘蔗渣、包谷稈以及畜禽糞便作為栽培料配制成“土壤”的方法，實現了姬松茸種植。2020年，小兩口依靠金融助農政策，投資40萬元建成占地186畝，集種植、加工、銷售、技術推廣為一體的永平銀江彝家松茸種植家庭農場。過硬的產品質量、良好的信譽和與福建、廣東等地食用菌銷售商長期穩定的合作關系，給夫婦倆帶來了豐厚回報：2021年家庭農場經營收入60.76萬元，實現利潤23.2萬元；帶動周邊2戶農戶種植10畝姬松茸，產值增收30萬元；成為中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所所長、云南省食用菌產業發展研究院院長孫達鋒工作站聯系點之一。

據永平縣農業技術研究員陳起偉介紹，姬松茸又叫作巴西蘑菇，是一種夏秋生長的的腐生菌，味道鮮美，營養豐富，食用價值頗高，市場需求量較大，價格也相對穩定。永平縣銀江河兩岸高溫、多濕、通風的環境，非常適合姬松茸生長。

在永平銀江彝家松茸種植家庭農場里，6幢黑色大棚錯落有致，十多個工人往返于大棚和加工廠之間，忙得不亦樂乎?！俺Ｄ暝谵r場做活的村民有3人，年均收入25000元左右。打零工的5至8人，平均每天工資100元，能穩定補貼家用?！薄懊磕?月初播種，5月底可以采收，采收可持續到10月底。姬松茸生長周期短、采收時間長、經濟效益好?！睆垖W軍掐著指頭算著“就業賬”“產業賬”和“未來賬”：一個標準化大棚，一年可收10至11茬，產量不低于10噸，收入在10到11萬元。未來兩三年，按照《云南省食用菌產業“十四五”發展規劃和二〇三五年遠景目標》，緊緊抱住“孫達鋒工作站”的“大腿”，與周邊村民簽訂協議，科學種植姬松茸，讓更多村民切切實實在“姬松茸+”中，步步向“錢”走，共同增收致富。