云南人春天的餐桌，夠“野”！——有一種叫云南的生活之365天

當春風掠過云南的群山

春天便化作了一場舌尖上的盛宴

嫩芽抽出的新綠、花朵漾出的清香

穿過農人忙碌的掌心

變成了最好的時令春味

紅河哈尼族彝族自治州開遠市集貿市場的時令棠梨花。圖源：新華社（陶家淇 攝）

在云南

“吃春”由來已久

從涼拌香椿到素炒蕨菜

從金雀花煎蛋到爆炒苦刺花

從鮮豆燜飯到油炸茉莉花……

通過煎、炸、炒、煮、拌、烤、燒、腌

各式各樣的春花野菜

成為風味各異、口感驚艷的佳肴

大觀篆新農貿市場內售賣的各種春花野菜。記者 楊崢 攝

在昆明大觀篆新農貿市場

香椿、蕨菜、石斛花

金雀花、棠梨花等時令春菜琳瑯滿目

攤主還貼心的附上烹飪方式

讓春天在舌尖駐足

人們在西雙版納傣族自治州景洪市允景洪街道曼外村“山貨集市”采購（無人機照片）。圖源：新華社（李云生 攝）

春花野菜是云南獨具資源優勢的“生態蔬菜”

吃春花、嘗野菜更是云南人特有的“咬春”方式

舌尖徜徉春風里

味蕾之上

盡是春日奢香

指導：中共云南省委宣傳部

出品：云新聞 云報公益廣告融媒體工作室

統籌：張俊輝

美編：劉韜

云南日報-云新聞編輯：郭星余