賓川縣瓦溪完小開展“家長開放日”陪餐活動

本報訊（通訊員 趙建文 陳本菊 普光龍） 近日，賓川縣大營鎮瓦溪完小開展“家長開放日”陪餐活動，邀請家長委員會代表進校體驗學生餐飲情況，攜手守護校園食品安全。

當日，家長委員會代表們走進瓦溪完小食堂后廚，仔細察看了食堂硬件設施設備及衛生環境情況，并對食材驗收、加工、制作等過程進行監督。在食品加工區域，大家認真觀看食堂工作人員的操作流程，從洗菜、切菜到烹飪，詳細了解食堂工作的每一個環節。

食堂工作人員就校園食品安全標準、食材采購與儲存、烹飪衛生與規范、食品留樣與應急處理等情況向家長進行了介紹。當日，家長委員會代表們還與學生一起共進午餐。

隨后，瓦溪完小就此次活動召開了家長座談會，家長們暢所欲言，紛紛為校園食堂食品安全工作獻計獻策。學校聽取了家長們的合理意見與建議，將進一步提升校園食品安全管理工作。