無量山烏骨雞產業助力鄉村振興

□ 通訊員 李文開

“要吃我們養的雞，得提前一天訂，我們好晚上去抓雞。我們這里養的雞會飛，經常在樹上過夜，白天在草叢里不容易抓到?！?在南澗縣南澗鎮文啟村委會巴灑拉村，烏骨雞養殖戶李光白告訴筆者。

李光白今年87歲，65歲那年他承包500多畝荒山進行綠化、種植果樹，還養了一群無量山烏骨雞?，F在共有200多只烏骨雞，一年賣雞、賣雞蛋的收入有一萬多元錢。

近年來，南澗縣立足“高山、凈土、生態”環境優勢，積極調整和優化畜禽產業結構，強化黨組織和人才作用發揮，通過推進標準養殖、強化技術服務、培植龍頭企業、品種資源保護等舉措，推動無量山烏骨雞產業全面轉型、優質發展。

南澗縣農業農村局無量山烏骨雞產業發展服務中心主任陳建忠介紹，南澗縣堅持“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式，大力宣傳工程技術規范，對規模養殖場組織培訓，按照技術規范的要求組織生產，加強了對品種標準、養殖環境、投入品使用、基地建設、疫病防控等重點生產環節的監管，保障了產品質量。

據介紹，目前南澗縣共發展無量山烏骨雞養殖專業合作社22個，烏骨雞產業企業6家，其中，規模以上企業1家、州級產業化重點龍頭企業2家。

為強化技術服務，切實發揮人才作用，南澗縣積極尋求省內院校和科研機構的支撐，組織抓好保種場、種雞場、育雛場、標準化養雞場的建設和技術指導工作，做好項目儲備和申報，推進技術指導服務。2013年，中華山原種保種場與云南農業大學聯合建立了無量山烏骨雞良種繁育專家工作站，組建“農科教”相結合的技術服務組，開展養殖技術推廣服務。2016年，設立無量山烏骨雞品種選育專家基層科研工作站（李慧芳工作站），開展無量山烏骨雞品種選育，指導種雞生產。

立足無量山烏骨雞地方品種資源和地理標志農產品，南澗縣強化各級黨組織責任，加強品種資源保護，打牢產業種源基礎。無量山烏骨雞經國家畜禽遺傳資源委員會鑒定并收錄到《中國畜禽品種遺傳資源志·家禽志》。2011年，無量山烏骨雞入選“云南六大名雞”；2013年，“南澗無量山烏骨雞”被農業部認定為地理標志農產品；2023年，被列為云南省“綠色云品”區域公用品牌名錄。

據悉，南澗縣2023年存欄無量山烏骨雞201萬只、出欄358萬只，產業綜合產值3.2億元。2024年上半年，無量山烏骨雞存欄186萬只，出欄199.67萬只。