鄉村咖啡“咖位”凸顯

□ 通訊員 楊曉敏 文／圖

隨著鄉村旅游的悄然興起，越來越多的游客選擇來到鄉村，一杯咖啡、一張懶人椅成為游客體驗慢生活的最佳方式，一家家環境優美、獨具特色的鄉村咖啡店成為了網紅打卡點，吸引眾多游客到訪打卡。

近年來，劍川縣沙溪鎮不斷探索特色旅游發展之路，優化豐富旅游業態，提升景區旅游品質，在滿足游客旅游休閑需求的同時進一步帶動鄉村發展，賦能鄉村振興。

在沙溪古鎮對面的華龍村，分散著6家風格各異的咖啡店，咖啡成為了華龍村吸引游客的新載體，為村莊文旅發展創造了新機遇。

“以前我一直在外地的咖啡店工作，看到家鄉沙溪鎮的旅游熱度持續提升，就打算回來自己經營一家咖啡店?！卑肷娇Х鹊曛骱喂鹫湔f，半山咖啡是華龍村的第一家咖啡店，也是一個網紅打卡點，店內觀景視覺較好，古鎮風貌和田園風光盡收眼底。據了解，從古鎮來半山咖啡打卡消費的游客絡繹不絕，每天接待游客達100人以上。

何桂珍介紹，半山咖啡的原址是一處堆積垃圾的坡地，村委會通過新建房屋、改善環境后對外承租，為村集體增加了一筆經濟收入。如今，半山咖啡成為了華龍村的咖啡文化地標，何桂珍也成為了村里的致富帶頭人。

村內還有另一種經營模式的咖啡店——何家花園·視野咖啡，它是一家集民宿、餐飲為一體的鄉村咖啡店，由村民自主創業建成，將文化創意與鄉村風情相結合，從咖啡調制到民宿設計，處處體現著店主的生活態度和對美好生活的追求，讓顧客在這里能夠得到放松、得到治愈。此外，咖啡館還提供爬山、采菌子等體驗項目，為本地村民提供10余個就業崗位，帶動村民增收。村內還有一家名為“山里有座咖啡館”的咖啡店，店如其名，店主在山間種植向日葵，以營造氛圍、“售賣”風景的形式，為顧客帶來一種返璞歸真的自然體驗，深受游客喜愛……據悉，何家花園·視野咖啡、寺登薄荷咖啡館兩家咖啡店入選大理州2023年“蒼洱咖啡名店”。

目前，沙溪古鎮共有咖啡店24家、華龍村共有咖啡店6家，它們以不同的風格和形式給游客提供休閑觀光、文化體驗及情緒價值等服務，是展示當地民俗文化、引流游客、促進消費的復合文旅新空間。在沙溪鎮，鄉村咖啡“咖位”日益凸顯，為發展鄉村旅游，助力鄉村振興注入新動能。