賓川縣拉烏鄉南美白對蝦喜上市

□ 通訊員 季麟 楊運政 文／圖

俗話說，山珍海味，靠山吃山靠海吃海。但賓川縣拉烏鄉大廠村，卻在深山里成功育出海貨南美白對蝦。

大廠村，房在林前，林在水邊，是拉烏鄉重要水源涵養地之一，水源豐富且優質。南美白對蝦殼薄體肥、肉質鮮美、營養豐富，深受消費者喜愛，原產于南美洲太平洋沿岸海域，生活在海水中。拉烏鄉依托水資源優勢，于今年2月投資20余萬元在大廠村建設南美白對蝦養殖基地，投入第一期蝦苗20萬尾。

近日，首批南美白對蝦養殖成功，個體達到上市標準。筆者慕名來到拉烏鄉南美白對蝦養殖基地，看到工作人員將養殖池的池水放干后，一尾尾殼薄體肥、晶瑩剔透的南美白對蝦游于池底。隨后，工作人員開展捕撈工作，把個大肉肥的蝦經過分揀、過秤、打氧打包后，陸續發往市場，“跳上”本地人的餐桌。

據了解，近些年，拉烏鄉依托生態優勢，組織外出考察學習先進養殖技術，先后在大廠村引進虹鱒、南美白對蝦進行養殖，讓這些鮮活美味，也能“游”在大山的水中，豐富大眾的餐桌。