巍山縣依托小吃產業搭建群眾就近就地就業大舞臺

本報訊（通訊員 陸向榮 阿連芳） 近年來，巍山縣積極探索小吃產業發展新路徑，使其成為當地推動經濟增長、促進群眾就近就地就業的重要引擎，帶動了4萬多名勞動力就業創業。

提高標準，打造品牌，發揮品牌效應促就近就地就業。持續推動“巍山鄉廚”國家級勞務品牌傳承發展，打造“巍山鄉廚”高技能人才隊伍，委托云南省餐飲與美食行業協會組織開展“巍山鄉廚”名師名廚培訓班1期，舉辦2次“巍山鄉廚”創意烹飪技能大賽，不斷鞏固和擴大“巍山鄉廚”國家級勞務品牌效應，實現“小品牌、大作為”；挖掘利用好巍山縣的飲食文化資源，打響“吃在巍山”品牌，開展了古民居臨街建筑風貌整治和重點古院落打造等工作，將后所街和南詔胡同打造為“巍山小吃街”，以優惠的條件和明確的扶持政策，鼓勵、引導280余戶餐飲經營戶進駐小吃街，成為全縣第三產業發展中的一大亮點；打造地方特色小吃品牌，通過舉辦小吃文化節、美食評選等活動，打造了南詔養生宴、一根面、巍山餌絲、牛干巴、蜜餞、咸菜、米糕等數十種巍山傳統特色美食，從而提高小吃的知名度和美譽度，也吸引了2000多名周邊群眾在小吃節、火把節等節慶期間擺攤設點增加收入。

創新方法、拓展途徑，破解就近就地就業新難題。打通小吃產業供應鏈，打造巍山縣浦匯桑梓返鄉創業園，常年提供就業崗位300多個，年用工量在10萬多人次，目前，公司在巍山縣6個鄉鎮建有養殖基地8個，代養農戶162戶，2023年戶均年收益達51000多元，帶動本地直接經營主體31戶，帶動生態豬養殖合作社8個，吸納返鄉人員100多人，帶動就業1200人，每年為縣內11個村委會解決村級集體收益138.8萬元；積極推動小吃產業與互聯網融合發展，鼓勵小吃企業和從業者開展網絡銷售和外賣服務，拓寬了銷售渠道，增加了營業收入，同時，也提供了大量就業崗位；通過美團、餓了么、抖音等平臺開展外賣服務，帶動“外賣小哥”等新業態人員就業，創造了2500多個就業崗位，帶動就業1.42萬人。同時，探索“小吃+旅游”的發展模式，將小吃與本地旅游資源相結合，打造“煙火巍山”特色小吃旅游“必去打卡點”。

鼓勵創業、產業集聚，放大就近就地就業倍增效應。開展“大眾創業、萬眾創新”雙創活動，采取提供創業信息、開展創業培訓、發放創業貸款等措施，鼓勵產業工人返鄉創業，鞏固脫貧成果，助力鄉村振興，近三年來，全縣發放創業貸款2087筆4.3億元，帶動就業6399人；通過優化基礎設施配置、釋放創業政策紅利、技能培訓、創業指導、舉辦美食節和創新產品賽等一系列措施，把東蓮花美食文化旅游創業園打造為以特色美食、農特產品、手工制作、文化旅游為主的省級創業孵化示范園區，搭建良好的就業創業平臺，目前，共孵化創業者117戶，帶動穩定就業619人，實現園區內創業銷售年收入近1500萬元；園區外輻射帶動周邊蔬菜種植、養殖、民宿客棧、物流交通、旅游銷售等相關產業1071戶；在小吃節、美食節及法定節假日期間帶動周邊農戶在園區內靈活創業近200戶，每年帶動農戶創收約2000萬元。