打通產業鏈提升農產品精深加工“硬本領”

□ 通訊員 徐曉霞 王靜紅 鄧熙翔

近年來，賓川縣依托優質的貢菜資源，引進高新技術企業發展貢菜深加工項目，加快貢菜產業鏈的延鏈、補鏈、強鏈，讓賓川縣貢菜產業邁上提檔升級之路。

4月7日，來到慶德福食品有限公司，一批發往省外的水發貢菜正在加緊生產包裝，這是企業在細分市場研發的新品，深受消費者青睞，成為新的利潤增長點。云南慶德福食品有限公司董事長張瀚予介紹：“過去，干制貢菜群眾買回去自己泡發，才能夠食用?，F在經過一系列的工藝處理之后，群眾從超市直接買回家，只需要漂洗一兩次，就可以烹飪食用了?！睋私?，慶德福食品有限公司投資2000多萬元，采用國內領先的生產技術及設備，通過引進、學習貢菜深加工技術，投資建廠，致力于貢菜高附加值產品精深加工，填補了多年來賓川縣貢菜產業精深加工的空白。從2023年4月開始建設，2023年10月正式投入生產，日產水發貢菜3萬袋，投產半年以來，產品遠銷全國各地，實現干貨、水貨總產值4000多萬元。賓川貢菜深加工的運行，進一步擴大了產業鏈，也帶動了當地群眾就業，農民持續增收。慶德福食品有限公司將本著打造賓川特色農產品為出發點，在圍繞貢菜深加工技術攻關的基礎上，不斷加大科技創新力度，強化科研成果轉化，繼續研制風味貢菜，給賓川貢菜產業發展注入新活力。目前，有十多個品種正在研發中。

農產品精深加工一頭連著農業、農村，一頭連著工業、市場，是鄉村振興的重要支撐。近年來，賓川縣把打造貢菜精深加工基地作為農業發展的新引擎，深挖貢菜市場價值，讓貢菜產業在延鏈拓鏈強鏈的助力下，走向更廣闊的舞臺，強了產業，富了百姓。