祥云陽光社區“幸福食堂”暖胃又暖心

□ 通訊員 劉可可 楊雅婷

張林嬌 文／圖

10月4日一大早，祥云縣祥城鎮陽光社區的“幸福食堂”正式開業，來往的客人絡繹不絕，在既實惠又美味的早餐中開始新的一天。

今年4月初，祥城鎮城東、城西、城南、褚家營4個社區共同組建云南祥聯合商貿服務有限責任公司，建成了集凈菜配送、熟食烹飪于一體的標準化、現代化中央廚房，為群眾提供便捷、多元的就餐用餐服務，自運營以來為祥云縣實驗小學和各類團體提供優質的配餐服務，廣受好評。

依托中央廚房優勢，祥城鎮積極探索“黨建+企業+社區服務”的助餐養老模式，在陽光社區開辦了便民、惠民、親民的“幸福食堂”，不僅為老年人提供用餐保障服務，還為新業態就業群體提供了便捷的就餐服務。

陽光社區“幸福食堂”率先在全縣范圍內采取“中央廚房+衛星廚房”的模式供餐，由“中央廚房”對食材原料進行初加工，每天配送至社區衛星廚房后進行現場烹制。通過視頻監控和互聯網實現明廚亮灶，后廚環境衛生、食品加工操作過程公開、透明。

“幸福食堂”踐行“光盤行動”，采用稱重式計量供餐。針對60歲以上老年人，“幸福食堂”給予早點5元一餐及一葷兩素套餐10元的價格優惠。

陽光社區黨總支書記、居委會主任楊永斌說：“社區‘幸福食堂’使我們社區的‘一刻鐘’便民生活圈進一步完善，它也是提供社區交流和互動的平臺，有利于增進社區居民之間的了解，有助于維系和諧友愛的鄰里關系?！?