384年后，在雞足山與徐霞客“再相逢”

□　特約記者　楊朋桂／文

通　訊　員　安建雄／圖

384年前的元宵佳節，一代“游圣”徐霞客在賓川雞足山悉檀寺寫下了“樓下采青松毛鋪藉為茵席，去桌趺坐，前各設盒果注茶為玩，初清茶，中鹽茶，次蜜茶”的溫暖記憶，首次完整記錄了大理三道茶。

2月5日晚，384年后的正月十五元宵節，紀念徐霞客雞足山正月十五“注茶為玩”“三道茶”384周年活動在《徐霞客游記》終篇之地賓川雞足山景區悉檀寺遺址旁舉辦。大理州徐霞客研究會部分顧問、會員及徐霞客大理文化研究方面的學者等共聚一堂，觀燈、賞月、品三道茶、暢談徐霞客研究與茶文化……這是相隔384年后與徐霞客的又一次“相逢”。

“大理州境內的國際國內知名景區景點大多都因徐霞客的滇游日記而為世人所知，我們要進一步加以挖掘和應用，服務當代，促進發展?！薄拔覀円獙π煜伎驮诖罄淼淖阚E進行深度挖掘，認真研究分析，充分挖掘其文化內涵，為大理文化旅游發展的深度融合發展提供有力支撐?！薄顒由?，現場嘉賓共同追憶了徐霞客在大理的足跡，并就徐霞客文化對于新時代經濟社會發展的積極作用，進行廣泛而深入的探討。

活動最后，由元陽書院院長李云珠復刻的明代“三道茶”技藝表演將氣氛推向高潮。一輪明月，一爐炭火，一盞花燈，在裊裊茶香中，大家仿佛穿越回了384年的那一晚，跟著徐霞客一起重溫大理茶藝的原味。

因為一篇名滿天下的游記，因為“游圣”的足跡，讓徐霞客與大理、與白族三道茶結下了不解之緣。

明代末年，徐霞客三進大理，兩上雞足山，旅行考察10個縣市，時跨3年，歷時8個月，所到之處，都以日記作了記錄。在其60余萬字的千古奇書《徐霞客游記》中，用10萬字的篇幅記錄了大理的山川風物、地理環境和民族風情，其中記錄最多的是茶事，僅雞足山茶事記錄就多達20余次，雞足山成為徐霞客一生品茗、記錄茶事最多的地方。

明崇禎十二年（1639年）農歷正月十五，徐霞客在游記中寫道：“注茶為玩，初清茶，中鹽茶，次蜜茶”，這就是大理三道茶的首次完整的記錄，雖與現在的白族三道茶有所不同，但其程序、寓意已很相近。

歷經數百年的發展，現如今，白族三道茶以其豐富的文化內涵和深遠的寓意已成為大理最顯著的民俗文化符號和揮之不去的鄉愁，被稱作舌尖上的非遺。2014年，白族三道茶入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄；2022年，和“黑茶制作技藝”（下關沱茶制作技藝）一同作為“中國傳統制茶技藝及相關習俗”的子項目入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，實現了大理世界非遺項目零的突破。

“徐霞客留下的傳世巨著《徐霞客游記》有關大理的記載，是大理人民寶貴的精神財富，為大理歷史文化的挖掘展示和旅游業的發展作出了重大貢獻?！敝袊煜伎脱芯繒睍L劉瑞升說。

“我們舉辦此次紀念徐霞客雞足山正月十五‘注茶為玩’‘三道茶’384周年活動，暢談徐霞客研究與茶文化，就是為了更好地挖掘和弘揚優秀的傳統文化，講好徐霞客和大理的故事，不斷拓展徐霞客研究新領域，為助力大理文旅高質量發展提供有力支撐?！贝罄碇菪煜伎脱芯繒L楊慶春說。

384年前，徐霞客在大理走過的山山水水，現在已經成為金山銀水；徐霞客在大理走過的彎彎山路，已經成為小康路和致富路。

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徐霞客和大理

如今大理已成為國內外旅游愛好者追尋的“詩與遠方”之地，你是否知道早在300多年前，我國古代杰出的旅行家、地理學家、文學家徐霞客便已來到大理游歷山川。

在大理旅居的時間里，徐霞客游歷了大理10個縣市，記錄了大理的山川風物、地理環境和民俗風情，文字翔實確切，內容引人入勝。

10萬字的大理游記，在60多萬字《徐霞客游記》中可謂是“最為濃墨重彩的一筆”。大理也成為徐霞客一生中逗留時間最長、記錄文字最多的地方。

明崇禎十一年（1638年）十二月，徐霞客西南萬里遐征的腳步踏進祥云。從這里，徐霞客開啟了他的大理之旅。

細細梳理，徐霞客在大理考察三進三出，首尾三年，時間上大概分為三個階段。第一階段：明崇禎十一年（1638年）十二月十五日，從楚雄姚安進入大理祥云，于十二月二十二日到達賓川雞足山，次年（1639年）正月二十二日離開雞足山，從鶴慶赴麗江，共一個月零八天。第二階段：正月二十二日離開雞足山，經鶴慶，二十五日到達麗江，二月十一日從麗江返回鶴慶，經劍川、洱源、大理、漾濞、永平，三月二十八日過瀾滄江鐵索（霽虹）橋出永平縣境，期間除在麗江度過16天外，其在大理一個月零十二天。第三階段：崇禎十二年（1639年）八月十六日從順寧（今鳳慶），北渡黑潓江進入蒙化（今巍山）境內，經彌渡，復過祥云、賓川，于八月二十二日再上雞足山，留修《雞足山志》三個月，至第二年（1640年）抱病東歸離開雞足山，約5個月。徐霞客在大理地區實際旅行時間長達8個月，占整個滇游時間的三分之一多。

在大理之旅中，徐霞客對賓川雞足山情有獨鐘。他曾兩次頂風冒雪、幾歷險境登上雞足山天柱峰。他寫下了3萬多字的游雞足山日記，編撰了歷史上第一部《雞足山志》。他寫下了19首詩，其中最為壯觀的《雞山絕頂四觀》描繪了雞足山金頂東觀日出、南觀祥云、西觀蒼洱、北眺玉龍的壯美景象，并留下了“東日、西海、南云、北雪、四之中海內得其一，已為奇絕，而天柱峰一頂一萃天下之四觀，此不特首雞山，實首海內矣！”的至高贊譽。更有“芙蓉萬仞削中天，摶捥乾坤面面懸。勢壓東溟日半夜，天連北極雪千年。晴光西洱搖金鏡，瑞色南云列綺筵。奇觀盡收今古勝,帝庭呼吸獨為偏”的寥寥數語，將人間有此景足矣的喜悅之情表達得淋漓盡致。

在游記中，見洱源鳳羽，群山滴翠、碧溪醉人、蝶舞鶯啼、雞鳴犬吠、山歌互答，徐霞客興奮不已，贊美之詞溢于言表：“曲峽通幽入，靈皋夾水居，古之朱陳村、桃花源，寥落已盡，而猶留此一奧，亦大奇事也……截塢五里，抵西山鳳羽之下，是為舍上盤，古之鳳羽縣也”；他贊大理“樂土以居，佳山川以游，二者嘗不能兼，唯大理得之”，繪蒼山“高眺西峰，多墜坑而下，蓋后如列屏，前如聯袂，所謂十九峰者，皆如五老比肩，而中墜為坑者也”，觀清碧溪“其色純綠，漾光浮黛，照耀崖谷，午日射其中，金碧交蕩，光怪得未曾有”，稱蝴蝶泉“有樹大合抱，倚崖而聳立，下有泉，東向漱根竅而出，清冽可鑒。稍東，其下又有一小樹，仍有一小泉，亦漱根而出。二泉匯為方丈之沼，即所溯之上流也”……

除了大理的旖旎風光，在日記中，徐霞客對大理的民俗風情也有所描述記錄。當他行至大理三月街，他記敘道：“俱結棚為市，環錯紛紜，千騎交集，男女雜沓，交臂不辨，十三省物無不至，滇中諸蠻物亦無不至?！痹陔u足山悉檀寺正月十五元宵節燈會當天日記中，徐霞客記錄了當地人的飲茶習俗：“樓下采青松毛鋪藉為茵席，去桌趺坐，前各設盒果注茶為玩，初清茶，中鹽茶，次蜜茶，本堂諸靜侶環坐滿室，而外客與十方諸僧不與焉?！痹邙P羽，徐霞客記錄下了當地土巡司尹忠的待客習俗：“其內人出飯待客，甚豐。薄暮尹返，更具酌，設鼓吹焉?！?/p>

徐霞客還對大理的地質地貌進行了記載。在洱源九氣臺，徐霞客寫道：“西二里，湖中有阜中懸，百家居其上。南有一突石，高六尺，大三丈，其形如龜。北有一回岡，高四尺，長十余丈，東突而昂其首，則蛇石也。龜與蛇交盤與一阜之間，四旁沸泉騰溢者九穴，而龜之口向東南，蛇之口向東北，皆張吻吐沸，交流環溢于重湖之內。龜之上建玄武閣，以九穴環其下，今名九炁（氣）臺?！蓖瑫r，還記錄了當地村民利用地熱資源，提取天生磺（又名氣磺）、硝礬的傳統經驗。徐霞客還對洱源清源洞的水源水溫、地質地貌作了考察，并記錄“清源洞三字，為鄧川縉紳楊南金筆?！?/p>

竹杖芒鞋，蓑衣油傘，風餐露宿，戴霜履冰……在大理旅居的8個月里，賓川、鶴慶、劍川、洱源、大理、漾濞、永平、巍山、彌渡都留下了徐霞客的足跡，10萬字的大理游記和詩，真實、生動、翔實的記載了大理的自然地理、歷史文化和民俗風情。盡管考察時間如此之長，考察地域如此之廣，但對徐霞客來說，并未盡興，留下“蒼山洱海未了之興”的千古感慨和遺憾。

本報記者蘇云慧整理