楊紹興：矢志艱苦創業 彰顯軍人風采

□ 通訊員 梁文海

作為一名退役軍人，他厚積薄發，用堅忍不拔的毅力和執著追求的精神，艱苦創業，打造出一支餐飲“艦隊”。他就是楊紹興，大理建橋園飲食文化有限公司董事長。

楊紹興出生在大理市上關鎮河尾村的一個農民家庭，從小就懷有一顆保家衛國的赤子之心。1995年，他終于如愿以償穿上了軍裝，成為一名光榮的人民子弟兵。其間，被評為優秀士兵，榮立三等功一次。

1998年，楊紹興退役。3年的軍旅生涯，給楊紹興打上了深深的紅色烙印，部隊熔爐的鍛造，讓他練就了敢想、敢闖、敢拼的軍人品質。他曾在多家飲食行業打工，當過保安、做過管理，一干就是5年。他時常問自己：“我該如何實現自己的價值？”于是，敢闖敢拼的楊紹興決定創業。

2003年，楊紹興創辦“建橋園”。他堅守“信譽第一、服務第一、口味第一”的經營理念，很快就贏得了顧客的青睞和市場，但楊紹興并沒有沉浸在初見成效的喜悅之中，他潛心研究，不斷轉變經營理念，拓展經營模式，2014年正式注冊成立了大理建橋園飲食文化有限公司，由單一化向多元化擴展。

經過多年的奮斗和打拼，楊紹興的公司不斷發展壯大，帶動了200多人就業，并為全國各地培訓了一大批云南過橋米線、風味小吃制作的專業人才，加盟店落戶全國多個?。ㄊ校?、自治區，先后榮獲全國綠色餐飲企業、中國名小吃、云南名小吃、中華餐飲名店、中國名點、立信企業、大理市十強餐飲企業等殊榮。

樹高千尺不忘根，楊紹興不忘回報家鄉。2020年，他為家鄉的抗疫工作捐款5000元。為帶動家鄉旅游文化振興，他帶領團隊挖掘河尾村生態資源和文化底蘊。

“創業如浪中行舟，只有堅定信念、矢志不移，才能乘風破浪抵達成功彼岸?！边@是楊紹興的創業感悟。如今，他再次把展的目光投向白族非遺文化，在飲食和文化融合方面繼續探索、繼續前進。