永平食品安全監管交出亮眼“成績單”

本報訊（通訊員 尹建香）　今年以來，永平縣認真履職、從嚴監管，著力防范食品安全風險，有效推動食品監管工作取得明顯成效。

食品安全宣傳全覆蓋。開展“食品安全宣傳周”“3·15消費者權益保護日”活動，積極營造食品安全“共建共治共享”的良好社會氛圍?，F場向群眾發放各種宣傳資料6000余份，接受咨詢1.6萬余次，在微信公眾號、網站等媒體平臺發布食品安全宣傳信息20多條，覆蓋全縣7個鄉鎮行政村（社區）和各個自然村，做到食品安全知識家喻戶曉，人人皆知。

打造餐飲監管智慧化。大力推進“廚房革命”，在餐飲單位、經營門店、生產加工區域安裝監控設施，采集信息后通過云服務器數據存儲實現數據共享查看食品生產經營全流程，實時傳入《七彩云南·明廚亮灶》慧監管平臺，手機、電腦均可實時查看。讓烹飪過程“可視、可感、可知”，監管者隨時隨地監管，群眾隨時督促，使餐飲單位更加自律。

切實做好風險防控。堅持“預防為主、風險管理”的方針，加強食品安全預警和應急管理，成立食品安全應急專家組，編制《食品安全事故應急預案（試行）》，發布《預防食用野生菌中毒注意事項》《草烏、附子中毒預警公告》預警公告7期，推動食品安全工作從“事后監管”向“事前預防”轉變，切實加強應急值守，及時、有效應對突發問題。

開展專項整治行動。依法打擊食品安全違法行為，開展愛國衛生“凈餐館”、無證照生產散裝白酒、校園及周邊食品等專項整治行動，立案查處食品案19件，涉案貨值2.08萬元。以食品抽檢為重要手段，開展食品快速檢測442批次，完成食品風險監測270批次，日常監測548批次，完成國抽、省抽食品檢驗79批次。