巍山：合作村的“甜蜜產業”

□　通訊員 鄭增綱

11月27日清晨，車輛出巍山縣城一路往南18公里后，右轉沿著S型水泥路在連綿不斷的群山之間行駛了六七公里，又沿著一條僅容一輛車子勉強通過的土路蜿蜒而上。半小時后，位于海拔2000多米、地處巍山縣城最南端的合作村斷山蜂蜜養殖專業合作社基地便呈現在眼前。

深山釀好蜜

雖已是冬天，但在基地成片的天然野壩子花叢中，勤勞的中華蜂成群結隊、來回穿梭，嗡嗡的蜂鳴聲與山間的鳥鳴聲相映成趣。山坡上，合作社社員字榮新小心翼翼地從蜂箱里取出一塊塊蜜板，一旁的女工迅速將蜜板運至不遠處帳篷內的取蜜點，手腳麻利地割蜜、搖蜜，山風吹過，一股股沁人心脾的野壩子蜜香透過帳篷，在山間彌散。

“這里氣候溫和，生態環境好，無污染，各類野花繁多，尤其是野壩子很多，產出的野壩子蜜有股野壩子花香味，甜中微苦，還有清涼解毒、消食化積的功效，質量真的很好?！蔽∩娇h巍寶山鄉合作村黨總支書記李為鑒和駐村工作隊員蘇增強一邊打開蜂箱察看蜂蜜成色，一邊向筆者介紹，斷山蜂蜜在生產過程中，從飼養到割蜜、搖蜜、過濾、裝瓶、包裝，每一道工序都嚴格按照食品衛生要求，精心制作。

合作興產業

字榮新告訴筆者，村里很多人家從20世紀60年代起就有養蜂的傳統，但由于用的是老式養法，產量低，效益不高。去年字榮新加入合作社，經過多次專業的技術培訓，家里的蜂群管理得越來越好，由10多箱發展到現在的30箱左右?！叭ツ瓴筛罘涿?0多斤，收入7000多元，在合作社當管理員，每月工資2000元，既學到了技術，又增加了收入?！弊謽s新說，今年他家蜂箱數增加，收入也會增加，一年下來，養蜂收入加上管理工資，能有3萬多元錢?！?/p>

家住密海底一社的蘇紹全今年47歲，2014年因缺資金、缺技術被納入建檔立卡貧困戶，2015年脫貧退出。去年在合作社的帶動下，養殖15箱中華蜂，由于管理得當，今年發展到30箱，經過培訓，他成為合作社的管理員，有了管理工資和養蜂雙向收入?！皞鹘y養蜂一箱能割蜂蜜1斤多，跟著合作社實行標準化養殖后，能割到3斤多，價格不變，收入卻翻了3番?！碧K紹全說。

合作村委會轄底畢、密海底、盟鋪馬3個自然村，共11個村民小組、536戶1962人，屬于典型的深山村，脫貧前受地理位置限制，全村經濟落后，貧困人口較多。2018年10月整村脫貧以后，為持續鞏固脫貧成果，村“兩委”通過實地考察，決定在轄區內發展中華蜂養殖，打造“一村一品”特色產業。去年合作村成立斷山蜂蜜養殖專業合作社，以“黨總支+合作社+企業+農戶”的方式，和下關的一家養蜂企業合作，企業出售蜂群，專技人員駐村蹲點對合作社社員和有養蜂意愿的脫貧戶進行了2個月的技術培訓，巍山縣扶貧辦、縣農業農村局先后請專家分8批次對該村建檔立卡貧困戶進行養蜂培訓。合作社將傳統的中華蜂土法養殖轉變為活框養殖，對蜂箱木料材質、規格尺寸、蜂王品質等都做出了精確要求。去年，在掛鉤單位省檔案局的幫扶下，投資6萬元，購買中華蜂群200多箱，充分發揮示范帶動作用，積極動員組織有意愿的20多戶脫貧戶參與中華蜂養殖，通過點對點培訓、技術升級，提升了蜂蜜品質和產量。當年合作社養殖的中華蜂產出蜂蜜200多斤，村集體經濟收入增加3萬元。

據李為鑒介紹，今年，合作村爭取到154萬元的滬滇扶貧協作資金支持，并整合其他項目資金，與昭通的一家企業合作，將養殖規模擴大到2000箱，帶動周邊農戶養殖1000箱左右，其中帶動脫貧戶81戶加入養殖?！盎毓灿叙B殖點10個，目前在5個點已采割蜂蜜2000多斤，這幾天正組織工人加緊采割，預計今年蜂蜜產量不低于5000斤，村集體經濟收入將在60萬元左右，純利潤30萬元左右，村里的其他養殖戶戶均可增加收入5000元左右?！崩顬殍b說，合作社養蜂利潤35%用于支付管理人員工資和運營經費，15%分配給209戶建檔立卡貧困戶，村集體提留50%，主要用于村內垃圾分類清運以及基礎設施建設等支出。

致富路更寬

蜂蜜質量好，根本不愁賣。合作社統一收購、統一商標、統一裝罐、統一銷售，形成以培訓、生產、銷售為一體的鞏固脫貧成果產業鏈。通過訂單銷售模式，產品主要銷往昆明、北京、上海等地，很多顧客都是回頭客。

“去年的一位客戶今年訂了1700多瓶250克裝的蜂蜜，浙江的一家酒店訂了2000多瓶，產品保質不加價，價格都是120元一斤。今年計劃采割的5000多斤野壩子蜜，現在基本已訂購完了?！崩顬殍b笑著說，在滬滇幫扶項目的扶持下，明年計劃在轄區內將蜜蜂養殖發展到3000箱的同時，在巍寶山鄉的中和、龍潭，還有南澗的樂秋增設3個養殖點，每個點養殖500箱左右，把合作村209戶建檔立卡貧困戶全部納入中華蜂養殖產業中來，讓每一戶脫貧戶每年都有穩定的經濟收入，把不能外出的貧困勞動力吸引到合作社務工，增加收入，力爭村集體經濟收入增加到100萬元以上，持續鞏固脫貧成果。